Archivo de la etiqueta: Papines

Ensalada tibia de papas amostazadas

mhhhhhh_ensaladapapasamostazadas

Ingredientes:

  • Papines
  • Huevos

Aderezo:

  • Sal
  • Jugo de limón
  • Mostaza en grano
  • Aceite de girasol

Preparación:

  1. Herví al vapor los papines con cáscara y retirarlos del fuego cuando estén tiernos.
  2. Herví los huevos. Retirálos del fuego luego de 11 minutos. Pelar y cubetear.
  3. Mezclá todos los ingredientes del aderezo y colocarlos sobre la ensalada.

Emplatado:

Serví  en ensaladera cuadrada de loza blanca. Con manteles individuales de esterilla de junco clara.

Etiquetado , , , , ,
A %d blogueros les gusta esto: