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Tarta invertida de manzanas

Esta receta me la pasó mi mamá.  La comparto con Uds.  ♥

Ingredientes:

  • 2 Manzanas
  • Manteca
Ligue:
  • 1 1/2 taza de Harina leudante
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • Esencia de Vainilla

Preparación:

  1. Enmantecá un molde para horno y cubrila de azúcar, lleva a fuego directo para que caramelice.
  2. Fileteá las manzanas y colocalas poéticaente sobre el caramelo, y sobre las manzanas agregale el ligue.
  3. Llevá a horno mínimo hasta que el ligue esté cocido.
  4. Retirar del horno, y desmoldá sobre una fuente.

Mise en place:

Llevá la tarta a la mesa en una fuente  de losa blanca.  Para porciones individuales, en un plato de losa verde manzana, serví una porcion de tarta aun tibia  con dos bochitas de helado de crema americana con un toque de canela.  Esta tarta es más rica aún si la servís en manteles de rallitas color verdes y crudo.

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