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Pastel de papas – Bebe +12 meses

Bruno ya con 13 meses parecía estar embolado de comer papillas y hervidos de calabaza papa y batata con escamas de pollito a la plancha o hervidito o churrasquitos cortaditos milimétricamente (si, todo diminutivamente por miedo a que se ahogue y esas cosas a las que tememos las primerizas)… Y si no tenía un camuflado de puré de bananas, un estímulo musical, un juguete en la mano o treinta monos haciéndole malabares a su alrededor escupía cada dos cucharadas.

Harta de que la hora de comer sea una tortura para él, dije basta de comida de bebe, le hice un pollo al horno con papas y le dimos una pata para que coma con la mano salvajemente y a su antojo. Todo cambió a partir de ahí. Así que empezamos a incursionar con la comida más “adulta” a ver qué onda.

Así llegó al mundo este pastel de papas, parecido al que comemos siempre.

Ingredientes  

  • papas
  • bola de lomo picada (yo compro los bifecitos y la trituro yo)
  • cebollas
  • aceite de oliva
  • manteca
  • leche de  fòrmula (él toma la nutrilon, chivo)
  • mini pizquita de sal
  • queso rayado
  • pan rayado

Preparación:

  1.  Hervir las papas enteras con una pizquita de sal
  2. Mientras, dorar con unas gotitas de aceite las cebollas
  3. Cuando se doraron un poquito las cebollas, agregar la carne picada hasta que se cocine BIEN y nada quede crudo
  4. Colar las papas, pisar con pisa papas, agregarle unas cucharaditas de leche y manteca.
  5.  Cuando esté todo cocido, enmantecar  una recipiente de vidrio, espolvorear con pan rallado la superficie del recipiente, cubrir en capas con puré, después una capa con la carne y arriba de todo una capa de puré
  6. Espolvorear la superficie con pan rayado y queso rayado para que gratine.
  7. Llevar a horno máximo (mejor la parte de la parrilla, así la llama está mas cerquita y dora)
  8. Lisssssssssssssto, servir cuando se enfríe.
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